Een sfeervolle agriturismo in Ligurië, La Spezia: Ca du Chittu

Agriturismo Ca du Chittu ligt in de provincie La Spezia, dichtbij Cinque Terre en het strand en is omgeven door de natuur. Deze rustige, tegen een bergwand gelegen agriturismo heeft een kleine, sfeervolle natuurcamping, appartementen voor bijvoorbeeld stellen of gezinnen en een restaurant waar gerechten uit de Italiaanse keuken worden geserveerd. Het is de ideale uitvalsbasis voor een actieve wandelvakantie in de natuur, maar ook voor culturele uitstapjes naar bijvoorbeeld Genua of Pisa. Ook de stranden van de sfeervolle dorpen Bonassola, Moneglia en Levanto zijn makkelijk te bereiken. UNESCO wereld erfgoed Cinque Terre is binnen een half uur te bereiken, maar Ca du Chittu ligt net ver genoeg van de drukte. Na elk uitstapje is het heerlijk thuiskomen in de rust en het groen van de Ligurische Bergen.

Het verhaal van Agriturismo Ca du Chittu

Eind 2019 hebben wij, Daan en Kirsten, Agriturismo Ca du Chittu gekocht. Voor die tijd woonden we in Amsterdam samen met onze kinderen Lou en Joe. We wilden iets anders en dat hebben we gekregen! Meer leven bij de basis en in de natuur, waarbij we toewerken naar een zelfvoorzienend leven.

Wat is een agriturismo?

Een agriturismo is een boerderij die steunt op drie essentiële pijlers: landbouw- of veeteeltproductie, de valorisatie of wel verbetering van agrarische hulpbronnen van het gebied, en niet in de laatste plaats: het bieden van enige vorm van gastvrijheid zoals een eetgelegenheid of accommodatie. De agriturismo biedt ons hiermee de mogelijkheid om op een heel andere manier te leven. Een levenswijze waarbij wonen en werk geïntegreerd zijn en waar we heel bewust voor hebben gekozen. Alles waar we van houden kunnen we kwijt in Ca du Chittu: muziek, dieren, bewust omgaan met de natuur en daarvan genieten, lekker eten en koken, en dit delen met anderen.

Het is een plek waar we in alle rust en vrijheid wonen. Stapsgewijs werken we toe naar een boerderij waar we kunnen leven van onze eigen producten, waar we op een natuurlijke wijze energie opwekken, ons bos onderhouden en daar het huis mee warm houden in de winter. We proberen alles zo ecologisch mogelijk te doen en produceren zo min mogelijk afval. De dieren eten wat over blijft van het restaurant. Duurzaam behoud en beheer van ons bos levert ons voldoende hout om de kachels te stoken in de winter en de fruitbomen worden bemest met de as die overblijft.

In onze kassen en daarbuiten verbouwen we al onze groente op 100% biologische wijze. Op het terrein zijn verschillende geurende planten, kruiden, paddenstoelen, alberola en vermentino druiven aanwezig.

Het is een leerzaam project waarbij we al-doende steeds wijzer worden….